• 无麸质与低组胺食品品牌深度解析指南
    #低组胺食品#敏感人群营养#无麸质饮食

    饮食需求差异解析
    无麸质饮食主要针对麸质蛋白过敏人群，涉及小麦、大麦等谷物制品的全面规避。低组胺饮食则服务于组胺不耐受群体，需控制发酵食品、加工肉品等高组胺含量食物的摄入。两种特殊饮食法在适应症与执行标准上存在本质区别。

    头部品牌矩阵对比
    无麸质领域代表品牌：
    Schär通过专利酶解技术实现面包类产品质地突破
    Canyon Bakehouse专注古法烘焙工艺保留谷物原香
    PureBred创新

    【敏食研究】