• 无麸质与低组胺食品品牌深度对比分析
    #低组胺饮食#无麸质饮食#过敏友好食品

    特殊饮食需求市场现状
    随着功能性食品市场规模突破3000亿美元，针对食物敏感群体的专业品牌呈现爆发式增长。其中无麸质食品与低组胺食品作为两大细分领域，分别满足麸质不耐受和组胺不耐受群体的特殊需求，其产品配方、加工工艺和适用场景存在显著差异。

    核心品类特性对比

    原料选择：无麸质产品严格剔除小麦、大麦等谷物，采用藜麦或糙米替代；低组胺食品则需控制发酵食品

    【敏食研究】