• 如何挑选无麸质食品才能避免踩坑？
    #低组胺饮食风险#无麸质食品对比#过敏体质选购

    三大核心指标决定选购成败
    麸质过敏人群最常陷入的误区，是仅凭包装上的”gluten-free”标识就匆忙下单。实际上，无麸质零食的致敏风险可能潜伏在生产线中——某国际大牌去年就被检出0.3ppm麸质残留。真正安全的无麸质认证品牌必须同时具备三项资质：gfco认证、独立生产线审计报告、每批次致敏原检测。

    低组胺饮食的隐藏陷阱
    保质期与储存方式的双重考验
    38℃环境测试显示，宣称低组胺饮食的发酵

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