• 无麸质与低组胺健康食品品牌深度解析
    #低组胺饮食#无麸质食品#过敏原控制

    特殊饮食需求的核心差异
    麸质过敏与组胺不耐受作为现代饮食两大常见敏感症状，其对应食品研发存在本质区别。无麸质方案着重于剔除小麦、大麦等谷物中的麸质蛋白，而低组胺食品需控制发酵食品、陈年奶酪等天然高组胺含量原料。

    美国Schär品牌采用玉米淀粉替代传统面粉
    德国Histameal开发专利酶解技术降低组胺含量

    国际品牌产品矩阵对

    【敏食研究】